Receita de Panqueca de Carne Moída

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo

Recheio de Carne Moída:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:
   • Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa e bata até obter uma mistura homogênea.
   • Em uma frigideira antiaderente, despeje uma concha da massa e espalhe. Frite ambos os lados até dourar. Repita até acabar a massa.

2. Preparando o Recheio:
   • Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
   • Acrescente os tomates, o sal, a pimenta e cozinhe até formar um molho espesso. Finalize com cheiro-verde.

3. Montagem:
   • Recheie cada panqueca com a carne moída, enrole e coloque em um refratário. Cubra com molho de sua preferência.

FAQ:

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne seca ou até mesmo legumes.

Qual o melhor molho para acompanhar?

O molho de tomate é o mais tradicional, mas molho branco ou molho rose também são ótimas opções.

Key Takeaways:

• A panqueca de carne moída é um prato versátil e delicioso.
• Pode ser servida no almoço, jantar ou em ocasiões especiais.
• A receita pode ser adaptada conforme sua preferência. Confira mais dicas no blog de Murilo Bevervanso.